Трафареты Для Айсинга

Трафареты для айсинга легко изготовить своими руками и украсить торт, пирожное, пряники, печенье, куличи, маршмеллоу и другие десерты в домашних условиях. Все трафареты и шаблоны можно бесплатно скачать по отдельности или одним файлом в PDF и распечатать в формате А4.
Виды трафаретов для айсинга можно разделить на ажурные и контурные. Кружевные трафареты бабочек, снежинок, цветов, сердечек, узоров и орнаментов подходят для оформления торта на День рождение, Свадьбу или Новый год. Простые контурные рисунки животных, звёздочек, ёлочек, фигур, помогут оформить Рождественское печенье, пряники, кексы.
Изготовление трафарета для айсинга не требует специальных навыков. Распечатайте понравившийся контурный рисунок и положите на него полиэтиленовую пищевую пленку, бумагу для выпечки или оденьте в прозрачный файл. Любую основу лучше смазать капелькой оливкового масла, для того что бы легко отделить готовое высохшее изделие от поверхности.
Рецепт айсинга очень простой, главное соблюдать определённые правила. Для приготовления айсинга вам понадобится яйцо категории С0 и просеянную сахарная пудра. Яйцо нужно помыть и обсушить. Аккуратно отделить белок от желтка и всыпать в белковую массу сахарную пудру. На 1 белок потребуется 200 грамм сахарной пудры. Перемешиваем миксером 2 минуты, затем добавляем пол чайной ложки лимонного сока и снова взбиваем до образования густой однородной массы. Раскладываем белковую массу в кондитерский мешок или шприц и приступаем к работе. Прорисовываем айсингом контуры рисунка и даём высохнуть.